BBQ YAKINIKU

De YAKINIKU is de ultieme kamado voor iedereen die houdt van het rokerige grillsmaakje. Met de Woodchipper zorg je er heel makkelijk voor dat het vlees en de vis – maar ook de pizza of het brood dat je bakt op de pizzasteen – een rooksmaak meekrijgt.

HIGHLIGHTS

Kamado grill

extra dik keramiek

weerbestendig

mineraal cordieriet en quartz

De YAKINIKU, wat in het Japans gegrild vlees betekent, is een kamado grill naar traditioneel Japans model. De ovale vorm van de kamado zorgt ervoor dat de hete lucht circuleert. Doordat je zelf op een simpele manier nauwgezet de toevoer van zuurstof kunt regelen, ben jij de baas over de temperatuur in je Yakiniku. Zo grill je op hoge temperatuur het vlees en laat je het op een lage temperatuur verder garen. De Yakiniku is gemaakt van 33 mm dik keramiek, zodat hij de hitte beter vasthoudt dan andere kamado’s. Voordeel daarvan is dat houtskoolverbruik 50 tot 70 procent lager is dan bij een open barbecue, waar zuurstof vrijspel heeft.

TECHNICAL

  • extra dik keramiek van de hoogste kwaliteit
  • zeer sterke mineraal cordieriet en quartz
  • roestvrijstaal van het type 304
  • schoorsteen  304 roestvrijstaal
  • Woodchipper is luchtdicht en dubbel geïsoleerd
Menu